Office québécois de la langue française

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Fiche terminologique

FICHE TERMINOLOGIQUE

Interrogation 
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mafé

Domaine

alimentation > mets

Auteur

Logo identifiant une fiche rédigée par l’Office québécois de la langue française Office québécois de la langue française, 2010

Définition

Ragoût de bœuf cuit dans une sauce à l'arachide et servi avec du riz.
  

Notes

Le bœuf peut être remplacé par de l'épaule de mouton, du poulet ou du poisson.
On trouve le mafé dans toute l'Afrique noire.  

Termes jugés adéquats pour désigner le concept à l’intérieur d’un domaine spécialisé, conformes au système linguistique du français ou acceptables en vertu des politiques officielles de l’Office

Termes privilégiés

mafé   n. m.

maffé   n. m.

Anglais

Auteur

Logo identifiant une fiche rédigée par l’Office québécois de la langue française Office québécois de la langue française, 2009

Termes

mafe   

mafé   

maffe   

maffé