parabène
- Domaine
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- chimie
- Dernière mise à jour
Définition :
Composé chimique antibactérien et antifongique formé par l'estérification de l'acide parahydroxybenzoïque, le plus souvent utilisé comme agent de conservation dans les produits alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques.
Notes :
Certains parabènes, notamment le méthylparabène, sont présents naturellement à de faibles concentrations dans les aliments (p. ex. : mûre, fraise, cassis, vanille et oignon).
Le méthylparabène, l'éthylparabène, le propylparabène et le butylparabène sont des exemples de parabènes couramment utilisés.
Terme privilégié :
- parabène n. m.
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Le terme parabène a été formé par la contraction des éléments para- « à côté de », en référence à la position de l'hydroxyle sur le noyau benzénique, et -bène, forme écourtée de benzène.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- paraben